原题目 ：警惕：生姜吃错了会致癌！生姜食用牢记2个禁忌
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焦点 提示：无论你是早上吃、照样 晚上吃，生姜的营养价值照样 能被人体所吸收利用的。姜，作为厨房必备的调味料，利益 数不堪 数，许多 人都喜欢吃姜，牛肉炒姜丝，鸭肉炒姜片等都是一道美味的菜，有的人还会用生姜泡水喝，泡脚。
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但有一种说法却指出，生姜会致癌，这种说法到底可弗成 信呢？ 东方前沿网
一、吃生姜真的会致癌吗？ 本文来自东方前沿网
近年来，生姜陷入了可致癌的舆论风波 。“生姜致癌”的说法，源于生姜中一种叫黄樟素的成分。 东方前沿网
美国的一项研究显示，在小鼠的饲料中添加一定比例的黄樟素，可诱导小鼠患肝癌。黄樟素原本是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，低毒。
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驱散寒邪：生姜性热，辛辣多丝，食用后能增加血液的循环，增进 身体的发烧 ，能抗寒、发汗。尤其是天气阴寒湿冷的时候，可是通过吃姜，驱逐身体内的冷气 。 东方前沿网
抗氧化，抑制肿瘤：生姜中的姜辣素，以及二苯基庚烷类的化合物，具有很好的抵抗 氧化的作用，可以中和机体内的氧自由基，消除身体内“不安本分 ”的物质，从而抑制细胞恶化。
杀菌解毒：生姜中有一些抗菌成分，对革兰氏阴性细菌、酵母、霉菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、青霉等均有一定的抑制作用。
增进 血行：生姜富含姜辣素，对血管一定的刺激作用，增进 局部血液循环、提高细胞代谢能力的效果，有利于减少血管病产生 。
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开胃健脾：一到夏天，天气闷热会导致人的胃口变差，如果饭前吃两片生姜，则可以刺激唾液、胃液和消化液排泄 ，自然消化情况也会对照好了。
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食用生姜对人体利益 虽多，但也不是百无禁忌。不少人因为看到生姜外面 附着许多 泥土，即使洗清洁 照样 有所牵挂 ，因此多把生姜去皮食用。但其实这样做，同时也把生姜的有效营养成分也削去了。
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另外，阴虚火旺、手脚发烧 者，不宜经常食用生姜。阴虚体质，体内津液不足，生姜性热，会加旺体内虚火，耗费 津液，加重阴虚的水平 ，使津液亏损得更厉害，还会涌现 口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
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老人常言道：“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜。”但其实这句话并没有任何科学依据，无论你是早上吃、照样 晚上吃，生姜的营养价值照样 能被人体所吸收利用的。 东方前沿网
而至于生姜致癌，更是要在一定剂量的基础上，才会有可能加大患癌的风险。所以说任何食物，都不克不及 多吃，适量为宜。
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互动：你喜欢吃生姜照样 熟姜？
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参考资料 www.qqlingdiw.cn
[1] 《不幸的消息：吃姜利益 多多，唯独2种人不克不及 碰！》.39健康网.2018-08-11 copyright www.qqlingdiw.cn
[2] 《生姜的这些用处与禁忌，一定要记牢》. BTV我是大医生官微 .2019-10-26 copyright www.qqlingdiw.cn
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症结 词：生姜,禁忌,致癌,阴虚火旺 内容来自www.qqlingdiw.cn
