原题目 ：历久 食斋 能减肥吗？看完这篇文章再做决定
现在有许多 的小伙伴为了更快的达到 减脂的效果，也会采取 素食饮食的方法 。然而吃了一段时间后，有的小伙伴体重不减反增，越来越月半了啊，到底产生 了什么？ 东方前沿网
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食斋 变胖的原因 本文来自东方前沿网
① 营养不良 www.qqlingdiw.cn
许多刚接触素食的新手素食者，往往都邑 面临营养不良的问题。其中最多的就是卵白 质、钙、铁、锌以及维生素B12 的缺乏，维生素B12的缺乏会影响脂肪的代谢，脂肪无法代谢就酿成 肉肉屯在你的身上拉~而维生素B12主要来源于肉类、动物肝脏，乳制品等。
② 蔬菜饱腹感欠好 本文来自东方前沿网
由于蔬菜的饱腹感与肉类相差较多，吃同等量的肉可能已经饱了，而吃菜就不会。蔬菜类食物的消化时间是45分钟~2小时，而肉类食物的消化时间为1小时30分钟~4小时。因此全素食的时候，我们往往会摄入更多的主食或者零食来抵饿 copyright www.qqlingdiw.cn
③ 重油重糖 东方前沿网
全素食的时候我们会不适应只吃蔬菜，因为其味道太过清淡，会没有什么食欲。于是在烹饪时大多会选择重口味的方法 ，加大用油量以及糖的量来调节口味，于是菜的热量也蹭蹭蹭的就上去了。许多 的素食餐馆都是重油重糖的。
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食素者注意营养搭配
多年的科学研究注解 ，素食习惯虽然对于抵抗 心血管疾病和防止肥胖等疾病具有弗成 回嘴 的利益 ，但由于人们目前生活在一个高速运转的现代社会情况 中，所以素食者在那些需要消耗 大量 体能的工作面前往往“汗颜”。因此，素食者更需注意营养搭配。 内容来自www.qqlingdiw.cn
1、重视卵白 质的弥补
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无论是儿童照样 成年素食者，每天的饭食中，应当支配五至六种含有高卵白 的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。
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2、素食者仍需脂肪 www.qqlingdiw.cn
科学家们指出，素食者是对照厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不只 有益于健康，还能够起到防癌的作用。然而，对于素食者来讲，由于不吃鱼、鸡蛋和海产品 ，所以往往无法获得这类脂肪。作为替代，素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品。 东方前沿网
3、别忘了钙的弥补
钙是坚持 人体正常工作所需要的一种症结 元素。素食者不只 无法从肉食中获得钙的弥补 ，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得需要 的钙弥补 。 东方前沿网
所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不该 将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆 ，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对弥补 钙起到重要的作用。
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一周二日素，身体有利益
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有人认为，豆腐加青菜，既弥补 了卵白 质又含有维生素和植物纤维，能包管 人体营养。其实豆类和蔬菜的氨基酸并不完整，需要与荤菜相配合，能力 产生 完整的氨基酸。并且 ，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。 copyright www.qqlingdiw.cn
完全不吃荤（也包孕不吃牛奶鸡蛋）的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各类 感染病，还容易产生 贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天食斋 ，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪（坏脂肪）显著降低。
如今人们的膳食中“三高现象”不少，这很晦气 于降低血脂、掩护 心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”是很有需要 的。 东方前沿网
原题目 ：历久 食斋 能减肥吗？看完这篇文章再做决定
症结 词：饮食减肥,瘦身,如何减肥,乳制品,营养,卵白 质,维生素,营养不良
