诚然，猪油的饱和脂肪酸含量很高，过量使用会导致低密度脂卵白 的升高。然则 饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸比例趋于均衡，而单不饱和脂肪酸是一种健康脂肪，对心脑血管有一定的利益 。 www.qqlingdiw.cn
换句话说，猪油的成分中既有对心血管好的物质，也有有害的物质，因此能不克不及 吃我们不克不及 一刀切，需要辨证来看。
如果你是高血脂、高血压、高血糖的三高人群，那么我们的建议是少吃，或者尽量不吃，因为这个时候饱和脂肪酸或会加重你的病情。然则 如果你并不存在这些基础疾病，把握好猪油的摄入量，不会对身体造成什么影响。
《中国居民膳食指南》建议，每小我 每日猪油的摄入量不要跨越 的30g。 本文来自东方前沿网
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四、植物油比猪油更健康？ 东方前沿网
猪油被打入冷宫后，许多 人认为植物油加倍 的健康，究竟 它听起来脂肪就对照少，加倍 的健康。
但美国国度 卫生研究所的研究人员发觉 ，以植物油和人造黄油取代 动物油，胆固醇水平下降了，但死亡率却会相对高，此外相关人员表示 也没有证据注解 不吃动物油能降低心脏病风险。
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换句话说，植物油饱和脂肪酸的含量少，确实可以不会增加胆固醇的含量，然则 这并不代表吃猪油就不健康。
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况且上文中库默罗医生的研究申报 已经注解 ，植物油高温烹饪，还会产生 反式脂肪酸，反而会增加心血管疾病的死亡率。
看到这里，部分 人可能会问，照你这么说，猪油不克不及 吃，植物油也不克不及 吃，那爽性 什么都别吃了。 内容来自www.qqlingdiw.cn
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如何健康吃油？
首先，任何事物都讲究矫枉过正 ，随着研究的发觉 ，不管是猪油照样 植物油，都有它利于健康的一面，和晦气 于健康的一面，所以我们要做的就是 均衡饮食。换句话说，可以猪油、菜籽油、花生油换着吃。 www.qqlingdiw.cn
其次，任何不谈剂量说有害都是耍流氓，日常生活中我们要控制油脂的摄入，例如摄入了一定量的猪油，便少吃五花肉或者植物油，以此来控制脂肪摄入量。反之也是同样的事理 。 东方前沿网
所以就目前的结果看，所谓植物油比猪油更健康的说法，不是绝对。无论是植物油照样 猪油等动物性油脂，症结 是摄入量的问题，跨越 了推荐的摄入量都弗成 取。猪油可以偶尔吃一下，但如果天天吃，肯定就欠好 了。
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参考资料 东方前沿网
[1] 猪油到底对身体好照样 坏？别争了，真相来了！.邵逸夫医院2021.1.20 东方前沿网
[2] 植物油未必比动物油更健康[N].决策探索
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[3] 巧吃猪油 有利健康[N].广州日报，2018.7.15 东方前沿网
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症结 词：植物油,健康,脂肪,猪油,心脏病 本文来自东方前沿网
