合理的碳水化合物饮食结构对代谢健康的影响

原题目 ：合理的碳水化合物饮食结构对代谢健康的影响

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焦点 提示：研究结果揭示了健康的高碳水化合物饮食与高度加工饮食策略对肥胖的差别 影响。

既往研究显示，低卵白 高碳水化合物（LPHC）的饮食策略可增进 长命 并改良 各类 物种的中年和晚年心脏代谢健康问题。然而，当前的公共卫生建议推荐减少简单碳水化合物的摄入量，鉴于其与肥胖和代谢疾病相关。 copyright www.qqlingdiw.cn

先前对LPHC饮食的相关小鼠研究主要是采取 淀粉衍生的复合碳水化合物。而该基于淀粉的LPHC饮食策略不仅增加了食物的摄入量和体重，也产生 了更好的心脏代谢结果（寿命、脂卵白 、血糖状态）。 东方前沿网

在西方国度 里，大量 的卡路里来自于易消化、可口的碳水化合物，这些碳水化合物稀释了食物供给 中的卵白 质并增加了卡路里摄入量，最终会增进 肥胖和代谢紊乱。 东方前沿网

在该研究中，研究人员进行系统性的研究在不合 碳水化合物和卵白 质含量的饮食中碳水化合物质量的影响。研究人员通过剖析 700只接受33种等热量饮食的雄性小鼠的数据，发觉 碳水化合物的类型及其消化率能够显著影响对卵白 质稀释的行为和生理回声，调节肝脏中的营养加工并转变 肠道微生物群。 www.qqlingdiw.cn

当碳水化合物中包孕 抗性淀粉（RS）时，低（10%）卵白 质、高（70%）碳水化合物的饮食策略可获得 最健康的代谢结果，而使用50：50的单糖果糖和葡萄糖混淆物饮食则会获得 最差的结果。

总而言之，该研究结果揭示了健康的高碳水化合物饮食与高度加工饮食策略对肥胖的差别 影响。 内容来自www.qqlingdiw.cn

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症结 词：饮食结构,卵白 质,健康,肥胖,淀粉,疾病