原题目 ：低钠盐是智商税？NEJM：低钠盐降低卒中风险14%
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焦点 提示：有人倡吃“低钠盐”，因为“低钠盐更有益健康”，然则 也有人认为“低钠盐是智商税”，低钠盐到底是健康盐照样 智商税？近日一项新的研究注解 ：低钠盐降低卒中风险14％。近年来，不少健康科普都提倡吃“低钠盐”，因为“低钠盐更有益健康”，然则 也有人认为“低钠盐是智商税”，低钠盐到底是健康盐照样 智商税？
什么是低钠盐？
许多 人对“低钠盐”这个说法都无法理解：明明盐的主要成分就是氯化钠，盐到底要怎样“低钠”？事实上，能够产生 咸味的阳离子不只有钠离子，钾离子、镁离子也会产生 咸味，因此，专家们找到了咸味接近氯化钠的替代品（如氯化钾），在食盐中添加氯化钾，降低氯化钠的含量，于是就有了“减钠不减咸”的低钠盐。 内容来自www.qqlingdiw.cn
在《食品平安国度 标准 食盐》（GB2721-2015）中，低钠盐被界说 为：以精制盐、破碎摧毁 洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国度 允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。
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低钠盐是智商税？NEJM：低钠盐降低卒中风险14%
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近年来，低钠盐一直被宣传为“健康盐”，既往的不少研究已证明“减少钠或增加钾的摄入有助于降低血压”，然则 低钠盐对心血管疾病患者的历久 效果和平安性还有待证明。
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近日，由北京大学公共卫生学院和乔治全球健康研究院的研究团队配合 揭橥 在《新英格兰医学杂志》（NEJM）上的一项研究注解 ，伴有卒中病史或60岁及以上且患有高血压的人群，在使用低钠盐取代 普通盐后，全因死亡率降低12%，主要心血管疾病产生 率降低13%，卒中产生 率降低14%。
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◎ 论文截图。 本文来自东方前沿网2020年4月揭橥 在《英国医学杂志》（BMJ）上的一项研究注解 ：如果在中国用低钠盐取代 普通盐，每年将可减少大约45万心血管疾病患者死亡。 copyright www.qqlingdiw.cn
虽然目前的研究还有一定的局限性，然则 低钠盐对健康的利益 是显而易见的，低钠含量能够起到“减钠降压”的作用，添加的钾能起到“增钾降压”的作用。
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因此，对于“吃得咸”的中国人，尤其对于高血压患者来说，低钠饮食异常 重要。
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低钠盐虽好，但这几类人不宜 copyright www.qqlingdiw.cn
低钠盐虽然对大多半 人来说是有益的，但对有的人来说，反而有害。
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1.肾病患者
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肾病患者或肾功能 异常者，食用低钠盐时摄入的钾无法及时通过肾脏排出，这类人群历久 食用低钠盐，可能会引起高血钾症。 www.qqlingdiw.cn
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2.服用降压药的患者 www.qqlingdiw.cn
服用沙坦类、普利类降压药的患者，食用低钠盐也可能引起高血钾症。
3.服用保钾利尿药的人群 内容来自www.qqlingdiw.cn
保钾利尿药会阻止身体排出钾，这类人群如果历久 食用低钠盐，容易使钾在体内聚积 ，从而引起高血钾症。 copyright www.qqlingdiw.cn
4.重体力劳动者和高温作业者
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重体力劳动者和高温作业者会大量 出汗，身体会损失大量 电解质（包孕钠），这类人群需要及时弥补 电解质，因此也不适宜食用低钠盐。 东方前沿网
参考资料：
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[1]Neal B，Wu Y，et al.Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death[J].NEJM.2021. 本文来自东方前沿网
[2]M Marklund，G Singh，et al.Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution：modelling study[J].BMJ.2020. 东方前沿网
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症结 词：健康,氯化钠,氯化钾,高血钾,智商
